大叔的铁棍山药制法②（小寒滋补清粥）
还是大叔的铁棍山药。大叔应是河南人的，上次笔误成了河北人。
博客里的留言，河南焦作的朋友们对铁棍山药褒贬不一。当然，大多夸大了好处，最终大地都受不了他了。
食疗本就是循序渐进的。除非你看多了武侠小说，才会相信瞬增功力的奇异草药，即便是人参也无此良效。
冬季小寒多食些山药之类的温补食材是大有好处的。与粳米、小米等食材炖制成粥就极好了。吃货们满足了味蕾，又兼顾了身子。何乐不为呢？
铁棍山药 米粥
原材：铁棍山药150克，粳米180克、小米30克，枸杞，碎冰糖适量。
制法：①粳米、小米洗净浸30分钟。
②铁棍山药浸水削皮，切丁。
③锅入适量清水加入粳米、小米武火烧沸，转文火烧制米开花。
④加入山药丁、枸杞，文火续熬40-50分钟（如电磁炉需不停地搅拌）。加入适量冰糖，即可。
冬主藏，养肾敛气。此清粥，养胃益肾、滋阴补钙，属冬日滋补之食疗良方。
山药，味甘性平，归脾、肺、肾经。适于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等。
粳米，性平味甘，归脾、胃经。宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。
小米，性寒味甘咸，专入肾，兼入脾、胃。治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
忌：
山药虽好，但湿邪、实邪及便秘者勿食。不可与碱性药物同食。
粳米，糖尿病者不宜多食。不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
小米，气滞者忌之。素体虚寒、小便清长者少食。
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